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Spaghetti all’Amatriciana

ricetta speghetti all'amatriciana

(Per 6 persone)

Soffriggere nell’olio 120 g. di guanciale di maiale tagliato a dadini.

Quando è rosolato, toglierlo dall’olio e tenerlo in caldo.

Soffriggere 1/2 cipolla tritata, aggiungere 400 g. di pomodorini pelati, sale e peperoncino rosso.

Cuocere per 10 minuti.

Cuocere al dente 600 g. di spaghetti, condirli con pecorino grattugiato, la salsa preparata e il guanciale soffritto.

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I decori della ceramica vietrese

Oggetti ceramici della linea Marikla

Decoro Marikla
I decori della collezione Marikla li regala la natura che ci circonda, offrendoci colori e sfumature difficilmente ripetibili. Tutto ciò è realizzatosu oggetti in terracotta fatti a mano, trasformati in maiolica con l’utilizzo di smalti, colori e vetrine atossiche.
Il fondersi di questi elementi crea effetti chiaroscurali, riflessi cavilli superficiali e trasparenze diverse tra loro.
Talora, sulla superficie, è visibile una lieve puntinatura biancastra causata dalla fuoriuscita, in cottura, di materiali organici contenuti nella terracotta, che testimonia la vera natura artigianale.
Le materie prime utilizzate per la realizzazione dei manufatti sono completamente prive di sostanze tossiche e ciò li rende adatti anche all’uso alimentare.

numeri civici per appartamenti in ceramica da personalizzare
Mattonelle civici
Ideate tenendo conto delle esigenze più disparate, le mattonelle e le placche con greche limoni in bassorilievo sono ideali per la composizione dei numeri civici.
E’ possibile personalizzare ogni mattonella grazie a numeri e lettere, interamente prodotti e decorati a mano, applicati in altorilievo.
La disposizione di questi, inoltre, è libera e a discrezione del cliente, mentre restano standard le forme ed il decoro delle mattonelle.
In questo modo i vostri civici avranno un aspetto nuovo e vivace, grazie anche al gioco di luci che si crea tra il bassorilievo della greca limoni e l’altorilievo delle applicazioni da voi scelte.

Placche limone
Raprresentante indiscusso dell’Italia è il limone perchè è una pianta che fiorisce tutto l’anno.
Noi di Ceramica Nuove Creazioni , pertanto, abbiamo voluto renderlo protagonista sia dei nostri decori sia della nostra produzione oggettistica.
Dalle mani dei nostri artigiani è nata, così, la placca con limoni in alto rilievo, ove questi ultimi campeggiano su uno sfondo blu intenso che richiama il Mar Mediterraneo a cui brezza regala ai limoni la loro inconfondibile fragranza.

Piatti pizza e spaghetti Se mangiare non è solo un bisogno, ma anche e soprattutto una scoperta di nuovi sapori, allora è necessario farlo nel piatto giusto!
La ricetta segreta della nostra linea piatti è questa : linee semplici e decori che rimandano ad un’arte ma soprattutto ad alimenti cult della cultura italiana.
Adatti per l’uso alimentare e lavabili anche in lavastoviglie, i nostri piatti pizza e i nostri piatti spaghetti nascono da un saldo principio : l’artigianalità che spicca soprattutto nei piatti spaghetti i quali, diversamente dal solito, presentano un interno irregolare.

Sfere natalizie Simbolo indiscusso del periodo natalizio, le sfere sono da sempre gli oggetti più amati, ideali per decorare il proprio albero, ma anche per un regalo speciale. Le nostre sfere sono completamente realizzate a mano e ciò ci permette di avere un vasto assortimento di forme, misure e decorazioni. Si parte dalla classica sfera tonda in più misure, per arrivare poi ad un sfera con un lato tagliato e decoro limonein bassorilievo, fino a giungere ad una forma alquantoinsolitaper una sfera : quella realizzata dall’accostamento di tanti spicchi.
Tutte le sfere, dunque, possono essere personalizzate e decorate a secodna delle esigenze.
La vastità dei decori inoltre ci permette di spaziare da una sfera monocromatica, ad una realizzata con un gioco di smalti, fino ad arrivare ad una sfera completamente decorata a mano.
Tutte queste variazioni contribuiscono a rendere unica ogni sfera e a garantire la totale artigianalità.

Utensili
Se fare ceramica vuol dire rispettare la tradizione , allora ciò su cui bisogna prestare maggiormente il proprio interesse sono gli utensili da cucina che, da sempre, fanno parte delle nostre vite.
Per questo motivo abbiamo realizzato un’intera linea dedicata all’oggettistica per la casa.
Pezzi integralmente in ceramica, come sottopentola, dosaspaghetti, poggiamestoli, oppure oggetti assemblaticon manici in maiolica, come grattugia e taglia pizza in acciaio e coppie posate in legno, fanno parte della nostra quotidianità e noi di Ceramica Nuove Creazioni lo sappiamo bene.
Per questo motivo garantiamo l’idoneità degli utensili per uso alimentare, il lavaggio in lavastoviglie, ma soprattutto il 100% dell’artigianalità.
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Caratteristiche della ceramica Made in Italy artigianale

Caratteristiche della ceramica vietrese, i colori.

Provenienza della ceramica

La prima cosa su cui informarsi per riconoscere la ceramica artigianale di qualità è la provenienza e soprattutto il nome del produttore, questi sono i primi indicatori necessari per comprendere se la ceramica è stata realizzata in Italia e poter risalire con certezza all’Azienda produttrice è sicuramente una garanzia in più.

Imperfezioni sullo smalto

Nel nostro laboratorio cercano di rendere ogni  creazione  perfetta, nonostante la lavorazione manuale! Ma una giusta e seria valutazione della qualità del prodotto consiste anche nell’apprezzare alcune piccole imperfezioni, perché sono indicatori di una lavorazione artigianale della ceramica. Naturalmente se le piccole imperfezioni si trasformano in “grandi imperfezioni” si tratterà di difetti e l’oggetto non dovrebbe essere venduto.

Odore della ceramica

La ceramica è un materiale inodore, quindi, se durante l’utilizzo sentite un cattivo odore, bisogna evitarne l’uso.

Per quanto riguarda le pentole e/o i tegami  di “coccio” si raccomanda di non lavarli mai in lavastoviglie e di non lasciare mai cibi dopo la cottura.

Esteticità del decoro

I manufatti in ceramica funzionale realizzati in modo artigianale oltre ad essere oggetti di altissima qualità  sono utili,  raffinati e  adatti ad ogni ambiente. Un vero manufatto artigianale è personalizzabile nella forma (quasi sempre), nel colore (spesso)  e nel decoro (sempre). Gli oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti sono lavabili in lavastoviglie a max 60 gradi; si raccomanda comunque di maneggiarli con cura per evitare che urti accidentali possano sbeccarli.   

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Ceramica Made in Italy: artigianale e sicura

Piatti per pizze in ceramica

Ceramica Made in Italy: artigianale, sicura e “100% Made in Italy” un marchio da esporre e la difesa del vero prodotto italiano. La ceramica che nasce dalle nostre terre e gira il mondo come sinonimo di garanzia di Qualità, Eccellenza e Design.

Tutti gli oggetti prodotti da Ceramica Nuove Creazioni sono interamente Made in Italy.

Sono realizzati con materie prime di altissima qualità e nel rispetto della migliore tradizione della lavorazione artigianale della ceramica.

Requisiti

I requisiti generali sono regolati dalla norma comunitaria del Regolamento (CE) n. 1935/2004, mentre per ogni tipo di materiale esistono specifiche e disposizioni dettagliate.

In breve il regolamento stabilisce che tutti gli oggetti e materiali destinati ad uso alimentare debbano essere prodotti rispettando le buone pratiche di fabbricazione; non devono trasferire agli alimenti componenti che potrebbero costituire un pericolo per la salute umana, comportare una modifica inaccettabile della composizione dei prodotti alimentari oppure implicare un deterioramento delle caratteristiche organolettiche.

Per quanto riguarda la ceramica La Direttiva in questione prevede che gli oggetti in ceramica destinati  al contatto con gli alimenti devono essere accompagnati da una dichiarazione scritta nelle varie fasi di commercializzazione. Questo tipo di dichiarazione può essere richiesta sia al produttore sia al venditore che abbia sede in UE e deve necessariamente contenere le seguenti informazioni:

  • nome e indirizzo dell’impresa che fabbrica l’oggetto di ceramica finito e/o dell’importatore;
  • identità dell’oggetto;
  • data della dichiarazione;
  • attestato che l’oggetto di ceramica soddisfa le norme i materia (Direttiva 84-500 e regolamento 2004-1935).

Per visionare il regolamento completo vi consiglio di visitare il sito ufficiale di Federceramica.

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Apparecchiare con piatti spaiati: la moda del momento

piatti in ceramica vietrese

Sembra il trend del momento apparecchiare la tavola con piatti e bicchieri spaiati.
Viene Considerato erroneamente una carenza del padrone di casa di non aver abbastanza stoviglie intonate. Ma chi conosce lo stile mix and match sa che è una moda che sta conquistando estimatori in tutto il mondo.
Appare una maniera per vivere in maniera informale il momento del pasto e della cena.
Scegliere elementi diversi e colorati per un mix che può stupire a prima vista e lasciare a bocca aperta è espressione di un modo di vivere sostenibile.

Anni fa, il galateo non avrebbe affatto garbato la presenza di stoviglie differenti, considerando la cosa un modo maleducato di presentarsi agli ospiti.

Allestire una tavola da pranzo con stoviglie e piatti diversi ha un vantaggio:

vi consente di recuperare quel vecchio servizio che avevate riposto in solaio, magari un regalo di nozze che non avevate mai utilizzato.

Il vintage si sposa molto bene con questo trend, per via dei colori e trame particolari che si usavano molti anni fa.

Però meglio non esagerare con gli abbinamenti cromatici e mescolando troppi materiali.

Si potrebbe dare l’impressione all’ospite di turno che avete comprato ogni pezzo in tempi diversi in base ai soldi che avevate in tasca.

Mescolare è simpatico ed allegro, ma eccedere non è propriamente di buon gusto.