(Per 6 persone)
Soffriggere uno spicchio di aglio nell’olio con un peperoncino forte, aggiungere un pò di prezzemolo e spegnere.
A parte far aprire 1500 g. di vongole a fuoco vivo, liberare i molluschi dalle valve e aggiungerli alla salsetta con 3 cucchiai della loro acqua. Fare insaporire.
Cuocere 600 g. di spaghetti al dente e condire.
